Milk maps: latte crudo alla spina

Su Ecoblog è stata pubblicata la notizia sul fatto che è stata messa online la lista dei distributori alla spina di latte crudo: MilkMaps.com.
Le caratteristiche del latte crudo non pastorizzato sono quelle di contenere in quantità varie proteine anti-microbiche ed altri agenti anti-infettivi necessari per fornire una protezione ai bambini e per limitare lo sviluppo dei batteri nella versione in bottiglia o in cartone che compriamo. E’ un alimento vivo e, come lo yogurt e agisce da stimolante del sistema immunitario e della vitalità della flora intestinale. Inoltre il latte crudo costa di meno e inquina di meno con il trasporto e i processi industriali di pastorizzazione.
Su MilkMaps oltre ad avere la mappa dei distributori, è possibile, inoltre, inviare le proprie segnalazioni per contribuire a completare la mappa che, è necessario evidenziare, segnala molte possibilità di rifornimento nel nord Italia e poche, pochissime, al Sud.
Nella barra orizzontale in alto del sito potete anche richiedere un distributore di latte nella vostra città o quartiere. MilkMaps, infatti, provvederà a raccogliere le segnalazioni e le farà avere agli allevatori interessati.

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