Iniziamo le degustazioni online di Sorsetti proponendo la scheda del vino che abbiamo degustato ieri (17 maggio 2007) presso L’Enoteca Il Torchio.
Il vino è stato abbinato con del formaggio caprino di Capra Girgentana.
Chateau Les Justice 2002 – Preignac (Gironde) ASC – Sauternes – 14,5%
Esame Visivo
Cristallino
Giallo dorato
Abbastanza consistente
Esame Olfattivo
Intenso
Complesso
Fine
Fruttato, Floreale
Note descrittive: profumi di miele, frutta bianca, cantalupo, mela renetta
Esame gusto-olfattivo
Amabile
Caldo
Morbido
Abbastanza fresco
Abbastanza sapido
Abbastanza equilibrato
Intenso
Persistente
Fine
Di corpo
Pronto
Abbastanza armonico
Voto complessivo 80-85 / 100
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