XIII Sagra del Formaggio a Santo Stefano di Quisquina

Nelle date del 9-10 giugno 2007 si terrà a Santo Stefano di Quisquina la XIII Sagra del Formaggio. Questo il programma della manifestazione. Se desiderate farci un salto vi consiglio di visitare il Convento, all’interno del quale potete seguire un percorso guidato attraverso i vari ambienti quali: il frantoio, la dispensa, le cellette dei frati, [...]

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Conosciamo i Formaggi della nostra terra

Nella mia conoscenza ed esperienza dei Formaggi e Salumi Siciliani e non, penso che le persone debbano conoscere i prodotti storici della propria terra. Ci si trova spesso a mangiare dei formaggi a lavorazione industriale che non si conosce nome e marca e,non si conosce per dire qualche nome di prodotti locali. La Tuma Persa, [...]

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